Penyusunan Sistem QC dalam Bisnis Food Service
Pengelolaan food service (restoran/catering) menjadi bagian penting dalam pengelolaan bisnis yang dijalankan di dalam perusahaan. Penerapan terhadap mekanisme inspeksi dalam food service, sedikit berbeda dibandingkan dengan mekanisme dalam manufacturing. Namun meskipun demikian beberapa hal dapat dipertimbangkan dengan melakukan adopsi atas sistem QC yang ada dalam manufacturing. Lalu bagaimana proses penyusunan sistem QC dapat dijalankan. (1)…